Crawfish spaghetti

Ingredients

  • Crawfish 10 items
  • Onion 1 item finely chopped
  • Garlic 2 cloves finely chopped
  • Tomatoes 2 items medium sized,ripe,grated
  • Cherry tomatoes 10-12 items cut in half
  • Ouzo 1 small glass
  • White wine 1 small glass
  • Tomato paste 1 1/2 tablespoon
  • Sweet paprika 1 teaspoon
  • Salt - pepper
  • Olive oil 1/2 cup
  • Sugar 1/2 teaspoon
  • Parsley 1/2 small bunch finely chopped for sprinkle optionally

Instructions

In a wide and shallow pan heat the olive oil,saute the onion and the garlic,add the paprika,the tomato paste,the sugar and saute for 3 minutes.Add the ouzo and the wine and stir until evaporated,then add the grated tomatoes and simmer at medium heat until the sauce thickens.Season with salt and pepper,add the cherry tomatoes cut in half and after a while add the washed and drained crawfish.Simmer for 5 – 7 minutes,stir and turn off the heat.Meanwhile boil in plenty salted water the spaghetti according to the instructions on the package and then strain it.Add the spaghetti to the sauce and toss.It is ready to be served,sprinkle with some finely chopped parsley (optional).

Comments are closed.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie από την Google για την παροχή των υπηρεσιών της, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας.
Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookie. Προβολή λεπτομεριών

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie από την Google για την παροχή των υπηρεσιών της, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας.
Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookie. Προβολή λεπτομεριών

Κλεισιμο