Μαγιονέζα νηστίσιμη

Υλικά

  • Πατάτα 1 τεμ μέτρια και βρασμένη
  • Μουστάρδα σε σκόνη 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • Σπορέλαιο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
  • Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Χυμός λεμονιού από 1 λεμόνι
  • Νερό παγωμένο 6-7 κουταλιές της σούπας

Οδηγίες

Βράζουμε την πατάτα να μαλακώσει σε μια κατσαρόλα με νερό. Στην συνέχεια την ξεφλουδίζουμε και την αφήνουμε να κρυώσει ή την βάζουμε για λίγο στο ψυγείο. Την κόβουμε σε τεμάχια και την βάζουμε στο μπλέντερ, μαζί  με το αλάτι, την μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού και 3-4 κουταλιές παγωμένο νερό ή 1-2 παγάκια. Τα χτυπάμε όλα μαζί στο μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα για να μην μας κόψει η μαγιονέζα και μόλις το μείγμα γίνει λείο, προσθέτουμε σταγόνα -σταγόνα το λάδι. Ενδιάμεσα με την προσθήκη λαδιού, προσθέτουμε και τις υπόλοιπες κουταλιές παγωμένου νερού.

Δεν επιτρέπονται σχόλια.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie από την Google για την παροχή των υπηρεσιών της, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας.
Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookie. Προβολή λεπτομεριών

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie από την Google για την παροχή των υπηρεσιών της, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας.
Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookie. Προβολή λεπτομεριών

Κλείσιμο