Κοτόπουλο με μπεσαμέλ

Υλικά

  • Κοτόπουλο 2 φιλέτα στήθος κομμένα λωρίδες
  • Πατάτες 3 κομμένες στρογγυλές
  • Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο
  • Μανιτάρια 400 γρ κομμένα
  • Πιπεριές κέρατο 2 τεμ ψιλοκομμένες
  • Μαϊντανός 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος
  • Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας
Για την μπεσαμέλ
  • Γάλα 500 ml
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές σούπας
  • Φέτα 200 γρ θρίμματα
  • Κασέρι 100 γρ τριμμένο
  • Αλάτι - πιπέρι - μοσχοκάρυδο
  • Βούτυρο λίγο
Άκου μουσική δωρεάν, χωρίς διαφημίσεις και διακοπές... Κάνε like στην μεγαλύτερη μουσική παρέα..

Οδηγίες

Πλένουμε και κόβουμε σε λωρίδες το κοτόπουλο. Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και σοτάρουμε λίγο το κοτόπουλο από τις δυο πλευρές. Το αφαιρούμε και σοτάρουμε στο ίδιο λάδι τις πατάτες ίσα να μαλακώσουν λίγο. Τις αφαιρούμε και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την πιπεριά και τα μανιτάρια. Προς το τέλος λίγο πριν τα κατεβάσουμε από την φωτιά βάζουμε και τον μαϊντανό. Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνοντας το γάλα. Όπως θα έχει αρχίσει να γίνεται ζεστό προσθέτουμε το αλεύρι κι ανακατεύουμε με το σύρμα πολύ καλά να διαλυθεί το αλεύρι. Μόλις αρχίσει ελαφρώς να πήζει προσθέτουμε τα τυριά, αλάτι , πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ, στρώνουμε στον πάτο του πυρέξ πρώτα τις πατάτες , από πάνω βάζουμε το κοτόπουλο, από πάνω το μείγμα κρεμμύδι-πιπεριά-μανιτάρια και τέλος καλύπτουμε με την μπεσαμέλ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο μας), μέχρι να ροδίσει κι είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.

Δεν επιτρέπονται σχόλια.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie από την Google για την παροχή των υπηρεσιών της, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας.
Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookie. Προβολή λεπτομεριών

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie από την Google για την παροχή των υπηρεσιών της, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας.
Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookie. Προβολή λεπτομεριών

Κλείσιμο