Κοτόπουλο με γιαούρτι στον φούρνο

Υλικά

  • Κοτόπουλο 1
  • Λεμόνια 2
  • Αλάτι - πιπέρι
  • Γιαούρτι στραγγιστό 2 κεσεδάκια
  • Νερό 2 κουταλιές σούπας
  • Φρυγανιά 100 γρ τριμμένη
  • Βούτυρο 1 φλυτζάνι

Οδηγίες

Καθαρίζουμε το κοτόπουλο και το πλένουμε καλά . Το χωρίζουμε σε μερίδες και το βουτάμε στον χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνουμε και το αφήνουμε για 45 λεπτά να στραγγίξει. Ρίχνουμε στο γιαούρτι τις 2 κουταλιές νερό και το χτυπάμε να αφρατέψει . Παίρνουμε τα κομμάτια από το κοτόπουλο , τα βουτάμε στο γιαούρτι και μετά στην τριμμένη φρυγανιά και τα στρώνουμε σε ένα ταψάκι. Λιώνουμε πολύ καλά το βούτυρο και το ρίχνουμε πάνω από το κοτόπουλο. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα, μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα. (Αν θέλουμε το σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες , πατάτες φούρνου ή ρυζάκι.

Δεν επιτρέπονται σχόλια.