Φιλέτα σολομού ή πέστροφας στο αλουμινόχαρτο

Υλικά

  • Σολομός 4 φιλέτα
  • Κρεμμύδια 2 ψιλοκομμένα
  • Ντομάτες 2 ψιλοκομμένες
  • Βούτυρο 50 γρ
  • Κρασί λευκό 150 γρ
  • Αλάτι - πιπέρι

Οδηγίες

Αλείφετε τα 4  αλουμινόχαρτα με βούτυρο, βάζετε τα ψάρια, αλατοπιπερώνετε και βάζετε σε κάθε ψάρι κρεμμύδι, ντομάτα και λίγο βούτυρο. Περιχύνετε το κάθε ψάρι με 2 κουταλιές κρασί και κλείνετε τα αλουμινόχαρτα  καλά. Ψήνετε σε ζεστό φούρνο στους 250 βαθμούς για 10 λεπτά. Σερβίρουμε αμέσως ζεστά.

Δεν επιτρέπονται σχόλια.