Σαλάτα με αβοκάντο και ρεβύθια

Υλικά

  • Ρεβύθια 100 γρ βρασμένα
  • Καρότο 1 τριμμένο
  • Σπανάκι 15 φύλλα
  • Κρεμμυδάκια φρέσκα 3 ψιλοκομμένα
  • Ντομάτες 2 κομμένες καρέ
  • Ρόκα 6 φύλλα
Για το ντρέσιγκ
  • Αβοκάντο 1 μεγάλο καθαρισμένο
  • Ελαιόλαδο 6 κουταλιές σούπας
  • Λεμόνι 3 κουταλιες σούπας από τον χυμό του
  • Μουστάρδα 3 κουταλιές σούπας κοφτές
  • Αλάτι - πιπέρι
  • Ξύδι 1 κουταλιά του γλυκού

Οδηγίες

Σε ένα μπολ βάζουμε το τριμμένο καρότο,το κρεμμυδάκι,την ρόκα, το σπανάκι, ανακατεύουμε και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα. Προσθέτουμε τα ρεβύθια που τα έχουμε βράσει και την ντομάτα. Βάζουμε  στο μπλέντερ το αβοκάντο, την μουστάρδα,το ξύδι, το λάδι,το λεμόνι,αλάτι- πιπέρι,τα χτυπάμε καλά, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ την σαλάτα και σερβίρουμε.

Δεν επιτρέπονται σχόλια.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie από την Google για την παροχή των υπηρεσιών της, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας.
Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookie. Προβολή λεπτομεριών

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie από την Google για την παροχή των υπηρεσιών της, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας.
Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookie. Προβολή λεπτομεριών

Κλεισιμο