Ρολό πατάτας

Υλικά

  • Πατάτες 1 κιλό καθαρισμένες και βρασμένες
  • Αυγό 1 βρασμένο και κομμένο
  • Καρότα 3 βρασμένα και κομμένα καρέ
  • Αρακάς 200 γρ βρασμένος
  • Κασσέρι 200 γρ κομμένο καρέ
  • Ανθότυρο 150 γρ
  • Αλάτι - πιπέρι
  • Βούτυρο λίγο
  • Μαϊντανό λίγο και πολύ ψιλοκομμένο
  • Αλουμινόχαρτο για τύλιγμα

Οδηγίες

Βράζουμε τις πατάτες , τις πολτοποιούμε και προσθέτουμε το αυγό , το ανθότυρο και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε ξεχωριστά όλα τα υπόλοιπα υλικά , τον αρακά, το κασσέρι και τον μαϊντανό (ή ότι άλλο υλικό της αρεσκείας μας). Βουτυρώνουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και απλώνουμε το μείγμα πατάτας. Από πάνω απλώνουμε το άλλο μείγμα υλικών και το τυλίγουμε σε σχήμα ρόλο. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 3 – 4 ώρες να κρυώσει καλά. Μετά το κόβουμε σε φέτες και το σερβίρουμε σε πιατέλα.

Δεν επιτρέπονται σχόλια.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie από την Google για την παροχή των υπηρεσιών της, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας.
Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookie. Προβολή λεπτομεριών

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie από την Google για την παροχή των υπηρεσιών της, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας.
Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookie. Προβολή λεπτομεριών

Κλεισιμο